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Ringraziamo Valentina per averci mandato queste due foto
Una nostra delegazione composta da Manuela, Dino, Mauro, Valentina e Fabio era presente alla manifestazione
con la "nostra" Pera Cocomerina"
Fiera dei salumi e dei formaggi
La fiera e' molto antica, pare infatti risalire a ben 600 anni fa.
Oggi si tiene nella prima domenica del mese e turisti e visitatori possono vagabondare,
tra un assaggio e una degustazione, per scoprire sulle bacarelle i prodotti artigianali
dell'alta valle del savio oltre al consueto assortimento dei piu' disparati articoli.
Mercato Saraceno (FC)
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La festa
Nella prima domenica di maggio la Pro Loco di Mercato Saraceno rinnova
l'appuntamento con la Fiera dei salumi e dei formaggi. Essa risale a circa 600
anni fa, quando veniva celebrata nella data fissa del 4 maggio.
Fino a qualche anno fa in occasione della fiera veniva stabilito il prezzo di
mercato, valido per tutta la vallata del Savio, non soltanto dei salumi e dei
formaggi, ma anche del bestiame e dei prodotti ortofrutticoli.
Queste tradizioni si sono modificate, poco per volta, adattandosi
dinamicamente al mondo che cambia; infatti il pubblico che frequenta questa
fiera (come del resto avviene anche per tante altre) è passato negli anni
da una presenza prevalente di agricoltori a una maggioranza di turisti.
E' ai loro gusti e alla loro disponibilità di tempo e denaro che le
fiere odierne sono sempre più indirizzate.
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